Cerveja Burgman IPA 600ml

R$ 25,50
É uma cerveja brasileira feita no interior de São Paulo pela cervejaria Burgman. É uma IPA americana de amargor intenso e de estrutura aromática simples. Na sua fórmula a adição de um único tipo de lúpulo, o Cascade. Esta variedade é a responsável tanto pela base aromática quanto pelo amargor rústico presente no produto. Possui corpo moderado, alta carbonatação, textura rustica, adstringência moderada a alta e médio aquecimento alcoólico. Possui uma interessante coloração âmbar, ótima formação de espuma, de excelente retenção no copo. É uma cerveja translucida. Logo de início, os aromas dos lúpulos americanos remetendo às frutas tropicais como maracujá mescladas às frutas cítricas e resina de pinho. Seguem as notas do malte lembrando o um leve caramelado. Possui amargor intenso, seguido do breve dulçor dos maltes. O final é amargo e longo com retrogosto cítrico das frutas.

ma cerveja simples com amargor rústico pede pratos da mesma qualidade, assim sendo, todos os preparos da cozinha campestre americana como o pulled pork ou a costela barbecue com maple syrup. Indo na contra mão, mas contemplando uma fatia de confrades veganos, o ravióli recheado de abobora com "manteiga vegetal" e sálvia formula um interessante terceiro sabor ao combinar o cítrico do lúpulo com o herbal pungente da sálvia. A experiência é coroada logo que a gordura mesclada ao dulçor da abobora atenua o amargor da cerveja.